Beerman & Пицца

В 2011-м, когда в Новосибирске уже работали рестораны Дениса Иванова Beerman самых разных форматов, на левом берегу, в индустриальном районе, открылся ещё один, с итальянским акцентом ― «Beerman & Пицца». Ресторан семейный, на каждый день, с тёплой и уютной атмосферой. Его сердце ― дровяная печь, она стоит в центре открытой кухни и приехала сюда из Италии. За кухню всех ресторанов Beerman отвечает бренд-шеф Андрей Витюгов, здесь же работает шеф Даниил Горшков.

В «Beerman & Пицца» насчитывается 11 сортов разливного и более 20 — бутылочного пива. Для тех, кто по утрам не торопится вставать, завтраки подают круглые сутки. «Европейский завтрак» ― яйцо пашот, бриошь, микс зелени, авокадо, креветки, томаты, оливки, соус дзадзики. Из закусок я выделю салат со страчателлой, крабом, запечёнными томатами и перцем, сёмгу под шубой с красной икрой, буррату с томатами и ассорти домашнего сала. Из супов попробуйте японский рамен со свининой.

Фишка «Beerman & Пицца» ― ассорти из фирменных роллов, а главный специалитет ― пицца на тонком тесте: «Карбонара», «Маргарита», с мортаделлой и трюфельным маслом, с хамоном из утки, тыквой и страчателлой. Отдельно отмечу хит всех дней рождений ― пицца «1 метр» с разными начинками.

Из горячих блюд выбирайте спагетти неро с морепродуктами, свиные рёбра на гриле с картофелем или котлету из трёх видов мяса с картофельным пюре и сливочно-коньячным соусом. Что касается десерта, я долго думала: наполеон или медовик ? В общем, пришлось взять оба.